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熊谷組與瀬作業所の就労顛末報告書(13)

四、食糧事情

(一)概要 神奈川縣食糧課ヨリ割当量ニ対シ協会指導員ト再三増配方ヲ懇請日参セルモ健康保持量ニ個室シテ許可サレズ。現場側ニ於テ受入責任者ニ泣訴現場出勤者…ニ闇ニテ入手セル米四人当リ一合甘藷又ハ馬鈴藷百匁当リヲ粥ニシテ給食ヲ受ク。

(二)支給状況 主食副食物調味料共二、三日分ヲ三日目毎ニ炊事(以下、印刷が不鮮明で判読困難)

(三)調理 華労自ラ調理ニ当リ毎時華労相互ノ要望通リノ調法ヲ調製セリ饅頭毎個ノ重量ヲ秤ニ目方ヲ掛ケテ公平ヲ期ス。